Les hommes ? Les voilà ! Une bourgade minuscule, sans nom, au détour d'une montagne. Tenzin déniche un restoroute - il y en a même plusieurs, cet endroit est un stop pour les camions et le bus. Incroyable, un "salad bar" tout à fait appétissant ! Test Achats y trouverait sûrement des germes à l'analyse - mais moi je me régale, tant pis ! Le tenancier est probablement Hui, car on nous sert du ragoût de mouton et l'inévitable thé. Tenzin se jette sur une assiettée de pâtes. Mes cheveux blonds provoquent la curiosité. Dehors on brave le froid pour jouer au billard, Chinois et Tibétains confondus...
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